2020/11/08
秋も深まってまいりました。
朝晩急に冷え込むようになりましたね。
寒さが緩んだり、厳しくなったりしながら冬へ向かっています。
衣替えは完全に出遅れております。

お陰様で11月6日、くろうさぎは秩父開店21周年を迎えました。
11月7日(土)より12日(木)までの5日間(10日火曜日は定休日でお休みです)、お客様感謝セールをおこなっております。
告知が遅い!とお叱りをうけそうですが・・
本、カレンダー、CD以外の商品がすべて10%OFFになります。

大震災やコロナなど、人間の儚さに打ちのめされるような出来事を乗り越えつつ、なんとか元気に続けて来られたのも、お客様やスタッフなど多くの方々の支えがあってこそです。
ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。

毎日のパンを焼く、というささやかな営みが、私たちに希望や喜びをやもたらしてくれました。
なにもかも手作りで時間がかかり、長時間の労働で疲れはしますが、決して嫌な仕事ではありません。
震災で電気の止まった日も、工夫をして、なんとかパンを焼きました。パン屋の大変さを見ていて「絶対パン屋にはならない」と言っていた息子が、その時力になってくれ、今では広島県で夫婦ふたりパン屋をやっています。
21年もたてば小学生、中学生だった子供たちが大人になり、結婚して子供ができ・・
離れて暮らしていても、今やどれほど子供たちに助けられているかわかりません。
コワイムスコやウルサイムスメが結構出入りしていますからね。

パン屋に閉じこもりがちな生活ですが、地域とのつながりも徐々に深まっていきました。
これも地域の皆様のおかげです。
いつまでパン屋を続けられるかわかりませんが、体力と相談しつつ、工夫しつつ末永く続けていきたいと思っています。
これからもどうぞよろしくお願いいたします!

2020/09/30
なんだか突然涼しくなって、急に秋が進んでいくようです。
秋晴れが少なくて、ちょっと納得がいかないんですけど。
コロナに注意しながらも人出が増えてきたのは、規制が緩められ、秋に誘われたから。

くろうさぎのパンや焼き菓子も秋らしくなってきました。
休憩時間を削って栗の皮むきに精出したオーナーアライは、かなりヨレヨレになっております。
栗に命を懸けたりしない方がいいんじゃないかと思うのですが、あるものは無駄には出来ないですからね。
冷酷なようですが、私は絶対手伝いません。
寝る時間が無くなって、倒れるの必至ですから。

でも、出来上がったマロンデニッシュや栗コッペに、喜んでくださるお客様を見ていると、アライの疲れも癒されるんです。
そして今度はりんごのコンポート作りに精出すアライ。
スタッフのみんなも、せっせとカボチャのフィリング作りです。
秋は働く季節です!
どうぞお腹を減らし気味にしてご来店ください。

2020/09/01
まだまだ油断できない暑さですね。
朝夕ちょっと涼しくなり、日も短くなって、空気が変わったのか電車の響きが秋の音ですけれど。
冷たいものの飲みすぎに注意!ですがたっぷり水分をとらないと、パン屋は危ないです。
コロナや改装(石窯撤去)やそのあとの片づけやいろいろで、かなり体力を消耗した夏でした。
早くこい来い秋〜 と多くの人が待っていると思います。

またいろいろありそうな秋ですね。
パンの量も増えてきて、いつの間にか食欲の秋になっていくのでしょう。
夏の疲れを落とし、さわやかな秋にすっきり立ちたいと思います。
きっとくろうさぎにもちょっとした変化が・・・
起こる予定です。
きっと。




くろうさぎのブログ


→くろうさぎで使っている原材料


STAFF募集


ラパンノワール携帯サイトはこちら。
URLを携帯に送信する

営業時間、定休日のお知らせ
営業時間:10:00〜18:30
定休日:毎週火・金曜日

8月上旬及び年末年始にお休みをいただいております。詳しくは、電話・FAX・メールにてお問合せ下さい。



ラパン ノワール くろうさぎ
〒368-0033 埼玉県秩父市野坂町1-18-12
TEL:0494-25-7373 FAX:0494-25-7372