2019/11/23
11月の大事なお知らせもすっ飛んでしまう、スタッフ不足に泣いているくろうさぎです。
今さらですが・・11月6日はなんと秩父開店20周年でした!
いろいろ企画も考えて、ちょっとワクワクしていた今年の初めころでしたが、製造スタッフがいなくなり、ワクワクは吹っ飛んでしまい、通常業務で手一杯。
1週間遅れてやっと「秩父開店20周年感謝セール」にこぎつけました。
告知も遅れ、HPにもUPできないまま、それでも沢山のお客様にご来店頂きました。
有難うございました!

20年・・・山あり谷あり地震あり、の20年でした。
個人的なことを付け加えれば、父も兄も亡くなり、実家がカラッポのおうちになっった年月でした。
ともかく続けて来られたのは、ひとえにお客様やスタッフのみなさんのおかげです。
オープンのときから20年通って来てくださっているお客様も、何人もおられます。
また、卸先の自然食品店さんの中には、奄美時代からお取引頂いているお店もあります。それこそ20年どころではありません。
本当に有難いことだと思います。

とにかくスタッフ不足の中、至らないことだらけで冷や汗を流しながら、それでもお客様に支えられて続けてこられたことを、とても幸せに思います。

今日、今年の初シュトーレンを焼きました。
厳密に言うと2回目です、先日20周年セールにご来店のお客様にスライスして差し上げる細長ーいシュトーレンを焼きましたので。
ちゃんとしたシュトーレンが初、という訳です。
美味しい香りが店中に広がり、クリスマスのワクワク気分が盛りあがってきます。
でも秩父はクリスマスの3週間前に秩父夜祭があり、そちらがすごくてクリスマス前に燃え尽きる感じも・・・
あるのですが、くろうさぎの店内に一歩入ると別世界のようにクリスマスっぽくしたいと思います。
それもお客様への感謝の気持ちを表す一種だということで。
乞うご期待!です。

2019/10/23
秋なのにすかっとした青空が恋しいです。
この前の台風の翌日1日だけ、台風一過な青空でしたね。
毎日どんより気味。また台風が次々生まれているようです。
先日の台風では、くろうさぎのあたりは平地で特に被害はありませんでしたが、ちょっと周辺へ足を伸ばすと、水の被害に土砂災害で道路寸断、床上浸水、いろいろそれは大変なことになっています。
道路がごっそり崩れ落ちているところも。

そして先日開局したばかりの「ちちぶFM」さん、ずーっと台風情報や関連する身近なお役立ち情報をながし続けてくださったのに、ついにアンテナがやられしばらくお休みになってしまいました。
「○○スーパーは15時閉店します。お買い物はお早めに」「××店は本日休業です」などの情報は、秩父のみなさんにとって大変助かるものだったでしょう。
実はくろうさぎも「本日くろうさぎは開店しています」とお知らせくださったんです。それを聴いて買いに来てくださったお客様がまた「ちちぶFM」さんにお知らせしてくださり、「くろうさぎに行ったら、まだパンありましたよ」と放送してくださったそうです。わーい、なんて身近な放送局なんでしょう!
1日も早い復旧を祈っています。

という訳で台風の爪痕のなかなか癒えない中、みなさん一生懸命日常を取り戻そうとしています。
日本中が壊れる前に、心を入れ替えて真剣な防災にとりくまないと、ですね。
災害対策防災省が必要だと思います!

2019/10/11
また、大型台風が来るとか。
明日10月12日(土)は台風の予定ですが、くろうさぎは一応お店を開きます。
仕込んでしまったパンを、少なめに焼きます。
(お客様誰も来られないかも・・・)
クロネコヤマト運輸さんは集荷ストップ。西武鉄道さんも運休。卸や宅配は完全ストップです。
通勤、退社時が危険なので、スタッフは全員お休みにしました。
オーナーアライと二人で誰も来ないかもなお店を営業します。
なんだか暗ーいトーンになりましたが、とにかく台風があまりひどくならない間はお店を開けます。
「それは買いに行ってあげなくっちゃ!」と危険を冒したりされないように、でもよろしくお願いいたします。
三連休なのに残念!です。

そして、この前の台風の被害から復旧もまだまだな千葉方面の方々の不安はいかばかりでしょうか。
心配です。
政府には異次元の災害対策をお願いしたいです!

さて、10月はりんごの季節。
アップルシナモンデニッシュやカントリーアップルケーキが並び出しました。
実は人手不足で無理無理と思っていた栗のデニッシュも、オーナーアライの身を削る(?)努力により、デニッシュ仲間に並んでいます。
いつまで出せるかわかりませんが・・・

そういえば、台風のせいでりんご(紅玉)の収穫が早まったようです。落ちる前に取ってしまい、それがどっと届いて終わるようなのです。
10月もまだ前半ですが、後半はどうなりますか・・
台風シーズンとりんご、毎年悩まされているような気がします。
りんご農家もパン屋も、自然の片隅で生きているってことですね。
台風一過の青空が見たいです!

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